岗位职责
1、保证员工餐按时、按量提供各种菜肴给酒店员工。2、确保员工餐厅的用餐环境和卫生符合要求。3、监督厨师做好日常服务工作。4、确保员工餐厅出品、仓库管理、清洁卫生等符合食品卫生安全标准。4、检查员工的守时性和仪表。5、完成上级领导交代的其他任务。
任职资格1、具有较强的领导、培训及指导员工能力;2、确保员工餐厅厨房及服务顺利、有效运作,负责厨房出品,合理控制成本;3、有5年以上相关工作经验。
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